Description
Spécialité du Centre-Nord, cette recette est une invention récente. L’accord entre la sauce tomate légèrement épicée, enrichie de crème fraîche, et la vodka donne un résultat inattendu, original et surprenant.
Ingrédients : tomates bio italiennes, crème, persil, vodka
Quantité : Pour 2 ou 3 personnes
Astuces de préparation :
Faites réchauffer la sauce à feu très doux jusqu’à ébullition et remuez pour qu’elle n’accroche pas.
Fromage à râper conseillé : Parmigiano Reggiano
Types de pâtes conseillés : Farfalle ou penne
