Description
Spécialité sicilienne, caractéristique d’une cuisine simple, saine et savoureuse. Ce plat évoque les couleurs du drapeau italien, le rouge des tomates, le blanc de l’ail et le vert des épinards.
Ingrédients : épinards en branches, tomates bio italiennes
Quantité : Pour 2 ou 3 personnes (380ml)
Astuces de préparation :
Faites réchauffer la sauce à feu très doux et remuez jusqu’à ébullition pour qu’elle n’accroche pas. Retirez la casserole du feu et rajouter un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Fromage(s) à râper conseillé(s) : Parmigiano Reggiano, Pecorino duro
Type(s) de pâtes conseillé(s) : Fusilli ou autres pâtes courtes
